Producción
1.000 botellas
18.00€
Botellas de 75 cL
Hay existencias
Muy agradable de principio a fin. Fácil de beber.
Este Cuvée Especial es un coupage único y equilibrado de las variedades típicas de Rioja: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuela y Maturana, con color medio y una buena estructura.
Viñedos y uvas
Tempranillo (70%), Garnacha tinta (20%) y otras variedades (10%) de viñas de más de 30 años de Rioja alavesa.
Uvas seleccionadas manualmente y recogidas en cajas de 15kg.
Elaboración
Tras el despalillado, la fermentación tiene lugar en un pequeño tanque de inoxidable. La fermentación maloláctica se produce en barricas de roble francés hasta su embotellado.
Análisis
Alc/Vol: 13,5%; Acidez: 4,7 gr./lt; pH: 3,61
Embotellado
Diciembre 2019
Producción
1.000 botellas
Tiempo óptimo de consumo
Ahora o en los próximos 10 años
Reconocimientos
Tim Atkin 93 puntos
