Agotado
Producción
823 botellas
Reconocimientos
✹ 92 puntos Tim Atkin 2022
65.00€
Botellas de 75 cL
Sin existencias
Basilio ha logrado un vino elegante con una estructura robusta priorizando una buena maduración y una producción pequeña.
De color rojo picota. Floral en nariz, con toques de violetas y fruta negra. En boca es fresco, con alta acidez, cuerpo medio y tanino medio-alto muy integrado y maduro. Se muestra aromático y de textura envolvente.
Viñedos y uvas
100% Graciano de una viña vieja plantada en los 80 en Rioja Alavesa.
Uvas seleccionadas manualmente y recogidas en cajas de 15kg.
Año climatológico
El año se caracterizó principalmente por la ausencia de lluvias y por las heladas del 28 de abril, que afortunadamente no afectaron a nuestros viñedos. El final del ciclo tuvo una gran estabilidad meteorológica, circunstancia muy favorable para la obtención de una cosecha de calidad. Tuvimos una cosecha temprana el 14 de septiembre.
Elaboración
Tras el despalillado, la fermentación tiene lugar en un pequeño tanque de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se realiza en barricas bordelesas nuevas de roble francés donde continua madurando hasta su embotellado.
Análisis
Alc/Vol: 15,3%; Acidez: 6,2 gr./lt.; pH: 3,36
Embotellado
Diciembre 2019
Producción
823 botellas
Tiempo óptimo de consumo
Ahora o en los próximos 20 años
Reconocimientos
Tim Atkin 92 puntos
