Producción
958 botellas
Reconocimientos
93 puntos Tim Atkin 2022
65.00€
Botellas de 75 cL
Hay existencias
Esta Garnacha es de color rojo picota, intenso. Refleja la frescura de los viñedos de altura con notas de pimienta, hierbas y fruta roja, uvas muy maduras. En boca presenta un tanino carnoso y graso, junto a una fruta intensa conformando un vino muy singular y poco habitual. Con mucha vida por delante.
Viñedos y uvas
100% Garnacha tinta de una viña vieja de los años 1940 en Rioja Alavesa.
Uvas seleccionadas manualmente y recogidas en cajas de 15kg.
Año climatológico
La cosecha del 2018 estuvo marcada por frecuentes precipitaciones durante el invierno y el otoño.
A lo largo del ciclo vegetativo las temperaturas aumentaron progresivamente alcanzando hasta los 35ºC en los días más cálidos del verano. Estas altas temperaturas ayudaron al viñedo a controlar las enfermedades fúngicas.
Elaboración
En el viñedo seleccionamos los mejores racimos. Tras el despalillado, la fermentación tiene lugar en un pequeño tanque de inoxidable. La fermentación maloláctica se produce en barricas nuevas de roble francés hasta su embotellado.
Análisis
Alc/Vol: 14,4%; Acidez: 4,6 gr./lt.; pH: 3,20
Embotellado
Diciembre 2019
Producción
958 botellas
Tiempo óptimo de consumo
Ahora o en los próximos 20 años
Reconocimientos
Tim Atkin 93 puntos
