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Acodo Orange

18,00

Variedades: Viura y Garnacha Blanca.

Área de Producción: D.O. La Rioja.

Vinificación: Fermentación con las pieles blancas de las uvas sobre lías, con bâtonnage durante ocho meses. 12 meses en barrica vieja más una crianza extensa en botella.

Botellas por Añada: 820 botellas.

Categoría:

Acodo Orange es un vino blanco realizado como los vinos tintos, es decir, se deja el mosto macerando con las pieles de uva, tal y como se hace con los vinos tintos. De ahí que tengan un color más subido que los blancos a los que estamos más acostumbrados. Este contacto con las pieles hace que tengan un color más oscuro que los vinos blancos convencionales y de aquí reciben su nombre.

Viñedo: Viñas viejas de más de 50 años.

Vendimia: Vendimia manual realizada en condiciones de óptima maduración y mediante una doble recolección separando en la primera vendimia aquellos racimos que no reuniesen las características de calidad requeridas, la vendimia se realiza en cajas de 15 kilos y se lleva a Bodega en menor tiempo posible desde la recolección.

Vinificación: En Bodega procedemos a un proceso de selección de las mejores uvas, dando paso al despalillado de la uva y al prensado en uva entera. Macera el vino con sus pieles en depósito de inoxidable. La fermentación en barrica donde recoge la producción de las uvas de viñas viejas de manera individualizada, el mosto flor fermenta en barrica nueva de roble francés sobre sus propias lías, realizando durante los 6 primeros meses dos batonnages por semana.  Acodo Orange envejece durante 12 meses en barrica vieja de roble francés. Un vino blanco diferente con un paso por madera que le aporta un carácter especial.

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